Resep cake kurma

Buah kurma yang rasanya manis, selain bisa disantap langsung juga enak untuk dibuat kue.

Resep Bahan Cake Kurma :

• 180 gram margarin
• 100 gram gula palem
• 6 kuning telur
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder
• 150 gram kurma, potong-potong
• 100 gram kenari, iris panjang
• 4 putih telur
• 50 gram gula pasir

Cara Membuat Cake Kurma :

1. Kocok margarin dan gula palem sampai lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tambahkan kurma dan kenari. Aduk rata. Sisihkan.
4. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
5. Tuang ke campuran margarin. Aduk perlahan.
6. Tuang ke loyang loaf 22x9x7 cm yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti. Oven 60 menit dengan suhu 180° C.

Untuk 10 potong

Resep kue kering madu kelapa kurma

kue kering madu kelapa kurma, adalah jenis kue kering yang sangat cocok untuk sajian lebaran bagaiman cara membuatnya kita saksikan resepnya.

bahan-bahan/bumbu-bumbu :
130 gram margarin
120 gram tepung gula
3 sendok makan madu
1 butir telur
120 gram tepung terigu protein sedang
20 gram susu bubuk
20 gram cokelat bubuk
120 gram kelapa kering
100 gram kurma, dipotong-potong
1/2 sendok teh esen butter (kalau suka)
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh cokelat pasta

bahan hiasan:
100 gram white cooking chocolate, dilelehkan
100 gram kurma, dipotong 4 bagian

Cara Pengolahan :
Panaskan oven 160 derajat Celsius.
Kocok margarin dan tepung gula 30 detik. Tambahkan telur dan madu. Kocok rata.
Masukkan kelapa kering. Aduk rata.
Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Tambahkan esen butter dan cokelat pasta. Aduk rata.
 Terakhir, masukkan kurma. Aduk sampai menyebar.
Giling adonan lalu cetak. Tata di loyang kue kering yang sudah dioles margarin.
Oven 30 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.
Setelah kue dingin, siram dengan white cooking chocolate cair. Letakkan sepotong kurma. Biarkan cokelat membeku.
Untuk 500 gram

Resep brownis kentang keju

Brownies pada dasarnya sudah lezat, namun kue ini akan lebih terasa enak ketika diberi topping lain dan dimasukkan freezer sebelum disantap.

Bahan:

• 375 gr kentang organik
• 2 sdm tepung terigu
• ½ sdt baking powder
• 100 gr mentega
• 100 gr gula kastor
• 3 btr telur organik
• 75 gr cokelat masak putih, potong-potong, tim hingga meleleh
• 50 gr keju cheddar parut

Cara membuat:

1. Kupas dan potong-potong kentang. Cuci bersih. Kukus hingga matang. Angkat dan haluskan selagi panas. Sisihkan.
2. Campur tepung terigu bersama baking powder, aduk rata. Sisihkan.
3. Kocok mentega dan gula kastor dengan mixer hingga lembut. Masukkan telur satu per satu sambil kocok terus dengan kecepatan rendah hingga adonan rata.
4. Masukkan campuran tepung terigu dan kentang halus, aduk rata. Tambahkan cokelat leleh, aduk hingga rata.
5. Tuangkan adonan ke dalam loyang tahan panas. Ratakan, taburi atasnya dengan keju parut.
6. Panggang dalam oven panas selama 20-30 menit hingga matang. Angkat. Keluarkan dari loyang, potong-potong.

Resep kue linzer cookies

Dari bentuknya saja Kue Linzer Cookies ini enak dilihat. Apalagi ditemanin oleh teh hangat atau kopi hangat, pasti akan lebih menjadi SEDAP…

Bahan Kue Linzer Cookies :

• 150 gram margarin
• 60 gram mentega
• 180 gram gula halus
• 2 kuning telur
• 225 gram tepung terigu
• 1/2 sdt kayu manis bubuk
• 200 gram kacang tanah panggang, cincang kasar
• 150 gram selai stroberi halus, masukkan kedalam kantong segitiga.

Cara Membuat Kue Linzer Cookies :

• Oleskan loyang dengan margarin.  Panaskan oven dengan suhu 170 C.
• Ayak tepung terigu dan kayu manis bubuk, sisihkan
• kocok dengan kecepatan sedang margarin, mentega tawar, dan gula halus kurang lebih 2 menit. Masukkan kuning telur, kocok hingga rata.
• Campur tepung terigu dan kacang. Masukkan ke dalam adonan telur dalam beberapa tahap sambil diaduk rata.
• Ambil kira-kira 1 sdt adonan, bulatkan. letakkan di Loyang. Beri jarak 3 cm. Tekan bagian tengah kue dengan jari hingga membentuk cekungan.
• Isikan cekungan dengan selai stroberi. Panggang hingga matang selama 25 menit.
• Keluarkan dari oven, diamkan 5-10 menit. Lalu simpan dalam wadah tertutup.

Resep selada buah

Hm… segarnya selada buah-buahan ini. Apel malangnya dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Anggur hijaunya kaya vitamin C. Selain membuat kulit menjadi lebih halus, Resep Selada Buah ini juga dapat menambah vitanitas.

Khasiat apel malang antara lain dapat melancarkan aliran darah dan menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Anggur hijau yang segar juga mengandung vitamin C dan anti oksidan.

Bahan:
200 gr stroberi, bersihkan, belah dua
200 gr semangka kuning, bentuk bulat-bulat
200 gr anggur hijau, belah dua, buang bijinya
200 gr apel malang, kupas, potong dadu

Saus:
75 ml madu
1 bh jeruk lemon, ambil airnya
1 sdt air jahe
3 btg daun mint, cincang halus

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan sesuai petunjuk.
2. Aduk bahan saus sampai rata.
3. Tuang saus ke atas buah, aduk rata. Simpan dalam lemari es sebelum disajikan.

Untuk 6 orang

Resep otak otak tahu

Anda tentu sudah mengenal otak-otak yang kerap dijadikan camilan. Namun otak-otak dengan bahan ikan tenggiri dan tahu ini juga bisa menjadi lauk.

Bahan Resep Otak Otak Tahu :

• 5 btr telur
• 1 1/2 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya
• Daun pisang/aluminium foil

Adonan tahu:

• 300 gr daging ikan tenggiri, haluskan
• 100 gr tahu cina, haluskan
• 375 ml santan kental, didihkan
• 250 gr wortel, cincang halus
• 2 sdm irisan daun bawang
• 2 sdm seledri cincang
• 1 putih telur
• 80 gr tepung sagu tani

Bumbu halus:

• 5 btr bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 sdt garam
• 1/2 sdm gula pasir
• 1 sdt merica bubuk

Cara membuat Otak Otak Tahu:

• Kocok telur dengan garpu, beri sedikit garam, kocok kembali hingga rata.
• Panaskan wajan antilengket, olesi dengan sedikit minyak goreng. Tuang adonan telur secukupnya, masak hingga menjadi dadar yang tipis. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
• Membuat adonan tahu: Ambil 125 ml kepala santan dari santan kental yang dididihkan, masukkan daging tenggiri, tahu, wortel, daun bawang, seledri, telur, tepung sagu, dan bumbu yang dihaluskan, aduk hingga tercampur rata.
• Ambil selembar dadar, letakkan adonan ikan di atasnya, lalu gulung padat. Bungkus dengan daun pisang/aluminium foil. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
• Kukus ke dalam panci pengukus selama 25 menit hingga matang, angkat, dan biarkan dingin.
• Potong bentuk serong atau sesuai selera. Sajikan selagi hangat untuk makanan selingan atau lauk yang istimewa.

Untuk 6 porsi

Resep kue janhagel

Kenari yang diiris memanjang dan ditaburkan pada bagian atas, adalah ciri khas dari Kue Janhagel. Berikut adalah bahan Kue Janhagel dan cara membuat Kue Janhagel.

Bahan Kue Janhagel :

• 150 gram margarin
• 50 gram mentega tawar
• 100 gram gula halus
• 2 kuning telur
• 275 gram tepung terigu protein rendah, ayak
• 2 kuning telur, untuk olesan
• 100 gram kenari kupas, iris memanjang
• 80 gram kastor, untuk taburan

Cara Membuat Kue Janhagel :

• Olesin loyang dengan margarin. Panaskan oven dengan suhu 160 C. Ayak tepung terigu dan soda kue, sisihkan.
• Kocok margarin, mentega tawar, dan gula halus selama 1-2 menit. Masukkan kuning telur. Lanjutkan mengocok selama 2 menit.
• Masukkan tepung terigu. Aduk hingga dapat dibentuk. Ambil sedikit adonan, pipihkan setebal 1/2 cm. Cetak bentuk persegi panjang. Susun diloyang. Olesin dengan kuning telur, taburin dengan kenari dan gula kastor.
• Panggang hingga matang. Angkat dan biarkan sejenak hingga dingin. Simpan dalam wadah kedap udara

Resep strawberry Cup Cake:

Strawberry sering disebut sebagai makanan afrodisiak, atau membangkitkan hasrat bercinta. 

Bahan Strawberry Cup Cake:
225 gr mentega tawar
225 gr gula kastor
225 gr tepung terigu swa kembang (siap pakai)
1 sdt baking powder
4 btr telur
1 sdt esens stroberi
250 gr stroberi segar, cincang

Icing:
200 gr krim keju
375 gr gula icing
225 gr mentega tawar
1 tetes pewarna merah muda

Cara membuat Strawberry Cup Cake:
1. Kocok mentega, gula kastor, tepung terigu, baking powder, telur, dan esens stroberi hingga lembut dan mengembang.
2. Tambahkan buah stroberi segar, campur, aduk rata.
3. Tuangkan ke dalam cup cake, panggang hingga matang.
4. Icing: Kocok semua bahan menjadi satu hingga mengental. Hias masing-masing kue dengan icing sesuai selera.

Resep carrot cake

Carrot cake amat populer di Amerika. Wortelnya akan melunak saat proses memasak, menghasilkan tekstur yang padat namun lembut.

Bahan:
185 gr oats cepat masak (havermut), haluskan dengan blender
1 ½ sdt baking powder
½ sdt soda kue
¼ sdt garam
1 ½ sdt bumbu spekoek
75 gr gula pasir halus
50 gr gula palem
2 btr + 1 putih telur ayam organik
100 gr mentega rendah lemak, lelehkan
75 ml jus jeruk
1 ½ sdm kulit jeruk parut
200 gr wortel organik, parut halus
75 gr kacang mete, sangrai, cincang kasar

Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga suhu 170 derajat Celcius. Olesi loyang persegi ukuran 18 x 20 x 6 cm berdiameter 20 cm, dengan sedikit minyak kanola. Alasi dengan kertas roti.
2.Campur tepung oats, baking powder, soda kue, garam, dan bumbu spekoek dalam mangkuk. Aduk rata.
3. Tambahkan gula pasir, gula palem, telur, mentega leleh (bisa diganti minyak kanola). Aduk rata dengan sendok kayu hingga rata.
4. Masukkan jus jeruk, kulit jeruk, wortel dan kacang mete. Aduk hingga semua adonan tercampur rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan. Panggang dalam oven panas selama 20-25 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.
6. Potong-potong. Sajikan.

Resep kue kering onde onde kacang ijo

Bahan yang diperlukan  :

500 gram kacang hijau tanpa kulit, lakukan perendaman pada air dingin kurang lebih 5 jam

1 sendok teh garam halus

200 gram gula putih

1/2 sendok teh vanilla bubuk instant

Bahan kulit resep kue:

1000 gram tepung beras ketan

150 gram tepung beras

500 gram gula putih

1 sendok teh vanilla bubuk

2 sendok teh garam halus

air hangat sekitar 300 mili liter

400 gram wijen putih

minyak goreng secukupnya

Cara membuat kue kering onde onde kacang ijo :

Cara membuat isi:

Kacang hijau direbus menggunakan api kecil hingga empuk.

Masukan gula dan vanilla essence,  kemudian aduk sampai merata.

Masukan air sedikit demi sedikit sambil aduk hingga empuk dan mengering.

Angkat lalu sisihkan.

Cara membuat bagian Kulit:

Campurkan tepung beras ketan, tepung beras, garam, dan vanilla bubuk, aduk rata.

Rajang air sampai panas namun jangan sampai mendidih. Angkat.

Tuang air sedikit demi sedikit ke campuran tepung, aduk rata sampai menjadi adonan yang bisa dipulung.

Ambil 4 sendok makan adonan tepung, pipihkan di tangan sampai membuat cekungan.

Isi dengan adonan kacang hijau, tutup dan bulatkan kembali menjadi bola-bola.

Celupkan dalam air dingin.

Gulingkan pada wijen (tekan tekan sedikit), putar putar menggunakan 2 telapak tangan sehingga bentuknya bulat dan wijen menempel rata.

Siapkan minyak panas, kecilkan api, goreng onde onde hingga mengapung dan kekuningan

Angkat, tiriskan lalu dinginkan.

Resep kue kering cookies ubi

Bahan Untuk Membuat Aneka Kue Kering  Cookies Ubi:

• 185 g tepung ubi ungu (siap pakai)
• 200 g susu formula lanjutan
• 125 g mentega
• 1 btr telur

Cara Membuat Aneka Kue Kering  Cookies Ubi:

1. Campur tepung ubi dan susu, aduk rata.
2. Kocok telur dan mentega hingga halus. Campur dengan tepung ubi dan susu, aduk rata.
3. Cetak sesuai selera. Panggang selama 20 menit pada suhu 1800C.

Untuk 20 potong
Nilai gizi per potong:
Energi: 64 Kkal
Protein: 2,6 g
Lemak: 5,0 g

Resep kue bola ragout

Bola Ragout

More Sharing Services

Bahan2 :

25 gr mentega
1 bh bw.bombay, cincang halus
2 siung bw. putih, cincang halus
150 gr ayam cincang
1 bh wortel, cincang halus
5 bh jamur merang, cincang halus
1 bh daun bawang, iris tipis
1/2 sdt lada halus
50 gr tepung terigu
150 ml susu cair
1 butir telur, kocok lepas
200 gr tepung panir
kaldu ayam bubuk
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

1. Lelehkan mentega, tumis bw.bombay dan bw.putih hingga harum. Masukkan ayam cincang, masak hingga berubah warna.
2. Masukkan wortel