Resep Bubur Mutiara Jahe

                                              

 Bahan Bubur Mutiara Jahe:

• 200 g sagu mutiara
• 1 liter air
• 1 lembar pandan, potong-potong
• 2 cm jahe, memarkan
• 100 g gula pasir
• Saus Santan:
• 300 ml santan kental
• 1 lembar pandan, potong-potong
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat Bubur Mutiara Jahe:

1. Didihkan air bersama pandan dan jahe.
2. Masukkan biji mutiara, masak dengan api sedang hingga biji mutiara bening seluruhnya.
3. Jika masih ada titik putih, tambahkan air panas, rebus kembali hingga bening dan kental.
4. Masukkan gula pasir, masak hingga gula larut dan bubur kental.
5. Angkat, sajikan dengan Saus Santan.
6. Saus Santan:
7. Rebus semua bahan menjadi satu hingga mendidih. Angkat.