Resep Kue Lapis Pelangi

 

 Bahan – bahan untuk membuat resep Kue Lapis Pelangi:

• 3 butir kuning telur
• 3 butir putih telur
• 40 gr susu bubuk
• 100 gr gula halus
• 80 gr tepung terigu
• 100 gr butter cream
• 125 gr margarin yang sudah dilelehkan

Cara membuat resep Kue Lapis Pelangi:

1. Kocok kuning telur, putih telur dan gula halus dengan mixer sampai mengembang.
2. Kemudian tepung terigu dan susu bubuk yang sudah diayak ditambahkan dan diaduk sampai merata.
3. Tambahkan margarin cair kemudian aduk sampai rata. Setelah merata adonan dibagi menjadi 4 bagian, satu bagian adonan lagi dibiarkan tetap putih dan 3 bagian adonan diberi warna yang berbeda yaitu merah, hijau, dan biru.
4. Adonan dituang kedalam piping bag, siapkan Loyang berukuran 30 cm X 30 cm x 30 cm kemudian olesi dengan margarin yang telah dilelehkan dan dilapisi kertas roti, setelah itu semprotkan adonan berselang seling .
5. Oven selama 12 menit dengan menggunakan api atas dan api bawah dengan suhu 180 derajat celcius lalu angkat.
6. Setelah dingin olesi dengan butter cream digulung . Lalu dipotong dan siap disajikan.